Vegan Fisherman BV è un’innovativa azienda olandese specializzata nello sviluppo di prodotti plant-based alternativi al pesce.
L’etichetta Clean Label garantisce l’assenza di conservanti, coloranti e aromi artificiali. La ricetta a base vegetale riproduce la consistenza, il colore e il sapore tipici del merluzzo, senza l’utilizzo di soia. Le referenze sono arricchite di acidi grassi Omega-3.
La gamma è disponibile sia per il mercato retail che per il foodservice, nel segmento fresco e congelato.
L’innovazione costante ha portato alla recente creazione di una gamma di prodotti per il 54% di origine animale e per il 46% plant-based, con l’obiettivo di soddisfare una clientela che vuole ridurre il consumo di proteine animali.
Il sito produttivo con sede ad Urk, Olanda, è provvisto delle principali certificazioni di qualità.